食堂阿姨服务考核（中交梁横山矿料项目）

  • 一、卫生与环境（共50分，每小题10分）
    餐具卫生（清洗后消毒柜消毒）。
    冰箱卫生（定时清洁整理、菜品用保鲜膜包好有序摆放）。
    餐桌、茶桌卫生（桌面无油渍、茶渍）
    每日下班前检查门窗是否关好，用电设备是否关闭。
    客户及楼道卫生。（按要求定期打扫客房卫生和公共楼道卫生）(1/3)

    评分：
    说明：

  • 二、菜品（共30分，每小题10分）
    菜品荤素搭配。（菜品荤素搭配合理，餐饮用量合理、不浪费）
    菜品质量。（菜品不存在变味、变质，菜做好及时放保温盒保温）
    菜品可口。（所烧菜品应尽可能符合客户的口味）(2/3)

    评分：
    说明：

  • 三、服务（共20分，每小题10分）
    服响应及时，态度诚恳。
    建议反馈的处理及时，并不断改进。(3/3)

    评分：
    说明：